Ép testben épp, hogy élek?! - Lelki egészségünk

Szeretettel hívok mindenkit holnap, azaz kedd este hatra a Hidasi Egészségklub következő alkalmára!

Nagyon fontos és érdekes lesz a mostani témánk. A következő kérdésekre keressük a választ: 

Mi is a lelki egészség és miért fontos? Hogyan őrizhetjük/szerezhetjük vissza lelki egészségünket? Ha nincs szükségünk vagy nem szeretnénk igénybe venni szakember segítségét, mit tehetünk mi magunk, otthon lelki egészségünkért? Milyen lehetőségeink vannak, ha mégis szakember segítségére szorulunk?

Előadónk Csizmadia Róbert lelkész, lelkigondozó, tanácsadó.

FŐZŐKÖR! Kásák reggelire

 

Az előző előadásokon gyakran esett szó a teljesértékű gabonák jótékony hatásairól, illetve arról, hogy milyen fontos a tápláló reggeli.
Holnap háromféle reggelit készítünk, és meg is esszük, amit főztünk.
A menü:
1. Zabkása
2. Gyümölcsös hajdina növényi tejszínnel
3. Köles süti
És, hogy teljesértékű és laktató legyen, banános mogyorótejet készítünk hozzá.
Az elkészülő ételek hozzávalói könnyen beszerezhetők és szívesen adunk tanácsot, hogy mit hol érdemes keresni. Az ételek receptjeit kiosztjuk a főzőkörön megjelenteknek, és közzétesszük a blogon is.

A belépés ingyenes, de fejenként 200 Ft önkéntes adományt elfogadunk, az ételek anyagköltségére.

Szeretettel várunk mindenkit holnap, azaz kedden este hatkor a régi iskolában!

Néhány érdekesség a főzőkörön felhasznált alapanyagokról

 Hajdina

A hajdina rendkívül értékes élelmiszer, a szénhidrát-, a fehérje-, az ásványi anyag-, a vitamin- és a rosttartalma miatt egyaránt. Hasonló mennyiségű fehérje van benne, mint például a búzában, de ezek fajtái eltérnek amazétól: olyan esszenciális aminosavakat is tartalmaz, amelyeket az emberi szervezet nem, vagy csak igen kis mennyiségben tud előállítani, így például figyelemreméltó a magas metionin-, lizin-, arginin-tartalma. Jelentős mennyiségű ásványi anyagot, kalciumot, káliumot és magnéziumot találhatunk benne, emellett nyomelemeket, vasat, rezet és cinket is tartalmaz.

Vitaminokban gazdag: a B vitaminok családjának szinte minden tagjából, emellett az antioxidáns hatású C-, E- vitaminból valamint a flavonol típusú, P-vitaminnak is nevezett rutinból is nagy mennyiség van benne. Ez utóbbi egészségvédő hatású, különösen a szív és az érrendszer védelmében tölthet be nagy szerepet, mivel a C-vitaminnal együtt erősíti a kötőszöveteket, segíti a sejtfalak regenerálódását, csökkenti a magas vérnyomást és az érfalak erősítésével gátolja a hajszálerek sérüléseit, vérzéseit.

A kutatók úgy tapasztalták, hogy a rutin sokszorosára növeli a C- és az E-vitamin antioxidáns hatását, így az öregedés, a daganatok és a gyulladások kialakulása ellen is hat. Zsírtartalmának döntő része telítetlen zsírsav. Rosttartalma hasznos a székrekedésre hajlamosak, a cukorbetegek és az energiaszegény diétára szorulók számára, sőt, hozzájárul a bélrendszeri daganatok megelőzéséhez is. Fontos, hogy használhatják a lisztérzékenyek is, mivel nem tartalmaz glutént.

Forrás: http://www.hazipatika.com/topics/zoldseg_gyumolcs/articles/Hajdina_szegenyek_gazdag_eledele?aid=20100223134045

Zab

- Gazdag B vitaminban és E vitaminban
- Vas, kálium, kalcium, foszfor és magnézium is található benne
- Nagy a fehérje és zsírtartalma
- Regenerálja az idegeket, élénkíti, táplálja az egész idegrendszert
- Ajánlott bőr és emésztési panaszoknál
- Ajánlott továbbá kimerültség és fokozott stressz esetén
- Gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, nyugtatja a gyomrot, beleket
- Természetes lúgosító hatásával a szervezet savasodását képes megkötni, megszüntetni

A zabpelyhes levesek, főzelékek, sütemények, müzlik lényege, hogy áztatott zabpelyhet keverünk az ételekbe, ettől rostdúsabb, táplálóbb élelmet kapunk.

Forrás: http://www.bionivo.com/pages.php?pageid=25

Köles

Rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotoknál, savtúltengésnél.
Gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét. Karbantartja az erek falát, az emésztőrendszert. Megelőzi a fogszuvasodást és segít a fogak zománcának megvédésében.
Sok szilíciumot tartalmaz, ami a szervezet védekező képességét fokozza. Tartalmaz még nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat, ill. B karotint, B1 és B2 vitamint.
A köles az egyetlen gabonaféle, amely teljes értékű fehérjék mellett 7 aminosavat tartalmaz és lúgos kémhatású, ezért különösen alkalmas betegeknek és növésben levő fiataloknak, gyermekeknek.
Kovasav tartalmának köszönhetően a bőrt rugalmassá, a hajat fényessé, a fogakat, körmöket erőssé teszi, könnyen emészthető.
Magas a fűtőértéke, sok szerves sót és rostanyagot tartalmaz.
Vese és hólyaggyulladásra is jól alkalmazható, a lép gyógyszereként ismerik.

Forrás: http://www.bionivo.com/pages.php?pageid=17 

Magas vérnyomás - terápia

Kedves Olvasók,
a mai előadás nagyon érdekfeszítő volt! Rengeteg egyszerű, könnyen hasznosítható gyakorlatias tanácsot kaptunk arra nézve, hogy hogyan előzhetjük meg és kezelhetjük a magas vérnyomást otthon, természetes módszerekkel.
Attila beszélt egy három hetes kúráról, amit ha valaki becsületesen betart, akkor rengeteget fog javulni a vérnyomása, sőt, nagy valószínűséggel elhagyhatja a gyógyszereket. Annyira hihetetlen ezeknek a módszereknek a hatása, hogy úgy gondoltam, érdemes összefoglalva leírnom.
1. Teljes sómentesség. Tehát gyorsételek és konzervek kizárva, az ételekbe semennyi só ne kerüljön.
2. Tilos: mindenfajta hús, tojás, tejtermékek, dohány, alkohol, kávé
3. Sok rost: 50%-ban nyers zöldségek és gyümölcsök, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér és tésztafélék.
4. Napi 2 evőkanál őrölt lenmag vagy 1 evőkanál lenmagolaj az ételbe keverve.
5. Napi 1 csésze dió.
6. Naponta kb egy fej párolt fokhagyma. Gőz fölött szűrőben hájával együtt megpároljuk, majd a héjából kinyomva megesszük. Nem csíp és nem büdös.
7. Heti 6x fél óra gyaloglás.

A program három hétig tartó lelkiismeretes betartásával egészen hihetetlen javulást lehet elérni a magas vérnyomás gyógyításában. Szeretettel ajánlom mindenkinek!

Beharangozó

Szív- és érrendszeri betegségek
Hogyan előzzük meg?
Ha már van, hogyan éljünk, hogy a lehető legjobb életminőséget érhessük el és akár gyógyszermentesek lehessünk?

Ezekre a kérdésekre kapunk választ a holnapi előadáson!

Május 10. 18 óra

Hidas, Kossuth u. 82. (régi iskola)

Szív- és érrendszeri betegségek természetes gyógymódjai

Előadó: 

Kulcsár Attila - életmódtanácsadó 

A belépés ingyenes!

Szeretettel várunk mindenkit!  

Teljes őrlésű gabonák

A legutóbbi előadáson felmerült a gabonából készült kásák és kenyerek egészségünkre gyakorolt áldásos hatása. A témán felbuzdulva készítettem egy kis összeállítást. A címekre kattintva érdekes cikkek érhetők el a gabonafélékkel kapcsolatban.

Általános gabonaismeret

A teljes kiőrlésű gabonafélék csökkenthetik a szívroham kockázatát
"Egy hosszútávú vizsgálat eredményei szerint ritkábban kapnak szívrohamot azok a férfiak, akik rendszeresen fogyasztanak teljes kiőrlésű gabonafélékből készített ételeket. A kutatók szerint a magas rosttartalmú gabonafélék segíthetnek a magasvérnyomás csökkentésében és a cukorbetegség megelőzésében is."

A gabona hatása a cukorbetegekre
"A munkacsoport előző vizsgálata arra utalt, hogy a gabonafélék héjának alkotórészeiben vannak azok a molekulák, amelyek gátolják az érelmeszesedés lényegét jelentő lassú gyulladásos folyamatot. A most közölt eredmények is megerősítették ezt a fontos, további tanulmányokat igénylő fölismerést."

Teljes őrlésű gabona és egészség
"Európában és az Egyesült Államokban számos epidemiológiai vizsgálat eredménye bizonyítja, hogy a teljes őrlésű gabona fogyasztása kedvezően hat a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az elhízás és bizonyos daganatos betegségek esetén."

A teljes kiőrlésű gabonák és a vérnyomás
"Ha valakinek magas a vérnyomása, és ezért folyamatos gyógyszerszedésre szorul, teljes őrlésű gabonából sült kenyér vagy pattogatott kukorica rendszeres evésével hasonló hatást érhet el - írják skót kutatók az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban."

Előzetes a holnapi témából

Miért vagyunk egyre betegebbek? Civilizációs ártalmak okai.

Május 3. 18 óra, Hidas, Koössuth u. 82.

Előadónk ismét Kulcsár Attila lesz.

Szeretettel várunk mindenkit!

"Egészség csak a személyes odafigyelés és az orvosi szaktudás együttes munkájából adódhat. A mi feladatunk a megelőzés, amely során a betegség kialakulásának esélyét minimálisra csökkentjük. A rajtunk kívül álló okokból bekövetkező egészségromlást kezeli a szakember. A helyes szemléletmód tehát az egészségem iránti elkötelezettségemet foglalja magában. Ennek hiánya miatt sajnos korunkban nagyobb teher hárul az orvosra, hiszen a helyes szemlélet hiányát is a szakembernek kell kompenzálni. A civilizációs betegségek fő oka tehát az egészségvédelem szemléletének hiányához természetszerűen társuló helytelen életvitelben keresendő. Rossz életmódbeli szokásaink a megbetegedések mintegy 75-85%-áért felelősek. Egy kis odafigyeléssel számos betegség megelőzhető, vagy legalábbis a megjelenési ideje kitolható lett volna. A táplálkozás, a mozgáskultúra, a vízfogyasztás, a pihenés ritmusa, a napfényen tartózkodás ideje, a légzéstechnika, a mértékletesség és a lelki nyugalom mind olyan tényező, amely meghatározza szervezetünk folyamatait." Tóth Gábor

Forrás: http://www.egeszsegvar.hu/index.php?option=com_content&task=view&id=47&Itemid=38 

A múlt heti előadás receptjei

Múlt héten Takács Kristóf beszélt arról, hogy milyen nagy szerepe van az étrendnek a rák megelőzésében és az immunrendszer megerősítésében.
Az előadás után kóstolót rendeztünk, ahol a vendégek megismerkedhettek néhány egészséges és finom étellel.
A menü lencsepörkölt, diófasírt, kukoricás barnarizs köret és zöldsaláta volt.
Íme a receptek:

Lencsepörkölt

Hozzávalók: barnalencse, vöröshagyma, pirospaprika, olaj, só, fokhagyma, babérlevél, sűrített vagy friss paradicsom

Elkészítés: A lencsét érdemes előző este beáztatni. A hagymát apró kockára vágjuk, kevés olajon, vízzel megpároljuk. Pirospaprikát szórunk rá, majd beletesszük a lencsét. Sóval, fokhagymával és babérlevéllel ízesítjük. Ínyencek egy kis őrölt koriandert is tehetnek bele. A főzés végén adjuk hozzá a paradicsomot és még egyszer felforraljuk.

Diófasírt 

  

Hozzávalók: főtt, áttört vagy reszelt burgonya, főtt zabpehely, áztatott barna kenyér, zsemlemorzsa, darált dió, fűszerek: fokhagyma, pirospaprika, őrölt kömény, majoranna.

Elkészítés: A szokásos módon fasírtot készítünk az összetevőkből. Aki szereti a füstös ízt, bioboltban kapható gabonakolbászt keverhet a masszába. Fasírtokat formázunk, és olajozott tepsiben megsütjük.

Hasonló receptek találhatók a pécsi főzőkör blogján is!  

Végül néhány szemelvény az ételekben felhasznált alapanyagokhoz:

Dió:

Forrás: http://vitalboy.blogter.hu/297682/diot_mindenkinek  (A feltüntetett linken ennél sokkal több információ található!)

"Rengeteg jótékony összetevő található benne: E-vitaminban, folsavban, magnéziumban, tanninokban és polifenolokban gazdag, nem is beszélve a többszörösen telítetlen zsírsavakról. Húsz gerezd dió kb. 2 gramm omega-3-zsírsavat (alfa-linolénsav) tartalmaz, melynek szívre gyakorolt jótékony hatása felbecsülhetetlen. A 8-10 szemnél (1 marék) többet nem javasolt enni, mivel rengeteg kalóriát tartalmaz, de ha valaki hús helyett eszi, ugyebár, nem lehet ez probléma :) Csökkenti a vérnyomást, gátolja a vérrögképződést, javítja az érfalak rugalmasságát, és gyulladásgátló tulajdonságai is vannak. A cukorbetegségre hajlamos egyéneknél az omega-3 fokozott bevitele javíthatja az inzulinképződést, így csökkentve a cukorbetegség kockázatát. Ezen okból kifolyólag cukorbetegek is fogyasszák bátran: nem növeli a vércukorszintet."
  

Lencse:

 Forrás: http://egeszseg.origo.hu/cikk/0903/387715/20090116_lencse_tapanyag_elelmi_rost_vitamintartalom_1.htm  (A feltüntetett linken ennél sokkal több információ található!)

"A lencse az egészséges emberek táplálkozásának fontos, betegségmegelőző élelmiszere. Energiatartalma nagy (342/1436 kJ kcal/100 g), fogyókúrás étrendbe csak ritkán, kis adagban, inkább ecetes salátaként illeszthető be. A többi zöldséggel összehasonlítva fehérjetartalma magas (26 g/100 g), ezen belül előnyös az aminosav összetétele. Szénhidráttartalma nagy (53 g/100 g), ennek ellenére cukorbetegek és fogyókúrázók étrendjébe főleg salátának elkészítve, kisebb adagban betervezhető, glikémiás indexe - az élelmiszerben található szénhidrátok vércukorszint emelő hatására utaló százalékban kifejezett érték - alacsony, vagyis lassan emeli a vércukorszintet. Székrekedés, divertikulózis (a bélfal kiöblösödése) esetén és egyéb rostdús diétákban különösen jó hatású nagy élelmi rost tartalma miatt (19,3 g/100 g). "

Barnarizs:

 Forrás: http://www.egeszsegguru.hu/node/7995   (A feltüntetett linken ennél sokkal több információ található!)

"kiváló mangánforrás - a mangán megőrizni csontjaink ellenállóképességét és egészségét, hozzájárul a koleszterin és a zsírsavak szintetizálásához, valamint kiegyensúlyozza az inzulintermelést is.
gazdag szelénben - a szelén igen fontos szerepet játszik sejtjeink védelmében a szabadgyökök támadásai ellen.
tartalmaz magnéziumot - ami elengedhetetlen a megfelelő vérkeringéshez, illetve az egészséges izmokhoz és csontokhoz.
rostban gazdag - a rostok pedig elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz. Ha nem fogyasztunk elegendő rostot, emésztési problémáink lehetnek (pl. bélrenyheség, szorulás). Már egyetlen csészényi barna rozs fedezi a napi rostszükségletünk 14%-át!
bizonyítottan csökkenti az LDL koleszterinszintet
gyorsan teltségérzetet okoz - ezért kiváló eleme lehet a testsúlycsökkentő diétáknak." 

Saláta és más zöld levelek: http://kivalo-egeszseg.blogspot.com/2010/02/zold-levelek-szerepe-az-egeszseges.html

Figyelem!

A jövő heti előadás témája eltér a korábban meghirdetett témától. Az előadásból megtudjuk, hogy csupán az étrendünkre való odafigyeléssel sok betegség, még a rák kockázatát is lecsökkenthetjük, és megerősíthetjük az immunrendszerünket. Az első előadáshoz kapcsolódva rákmegelőző és immunrendszer megerősítő ételekről lesz szó. Hogy ne maradjon mindez csak elmélet, az előadás után meg is kóstolhatunk néhány finom, egészséges, immunerősítő ételt.

Előadónk Takács Kristóf lesz, aki fiatal dietetikus.

A belépés most is ingyenes!

Kedvcsináló az előadásokhoz

Elhinnéd, hogy csupán az életmódunk megváltoztatásával megúszhatjuk a betegségek legnagyobb részét? El tudod képzelni, hogy a már meglévő krónikus betegségek is meggyógyíthatók gyógyszer nélkül, csupán egészségesebb életmóddal?

Nem kell semmilyen csodaszer, és a bizonyíték én magam vagyok, és a családom.

Több, mint egy éve változtattam az életmódomon. Akik ismernek, tudják, hogy nem vagyok egy kis darab, de azóta 18 kilót fogytam, minden koplalás nélkül. Csupán megválogatom, hogy mi kerül a tányéromra. Na, nem ízetlen vackok, lehet finoman is készíteni egészséges ételeket. Korábban szinte állandóan hurutos volt a torkom, emiatt gondjaim voltak az énekléssel (zenész lévén ez nem kis problémát jelentett). Mióta felhagytam a tejtermékek fogyasztásával, azóta nem küzdök ilyesmivel. 

De ennél még nagyobb változások történtek Anyu életében. Két évvel ezelőtt még gyógyszert szedett cukorbetegségre és magas vérnyomásra. Ahogy megváltoztatta az életformáját, a gyógyszereket lassanként elhagyhatta. Ma nélkülük él és jobban érzi magát, mint korábban.

Az öcsém is, 24 éves létére évek óta vérnyomáscsökkentőt szedett. Azt mondták neki, hogy sajnos éléte végéig szednie kell. De hála Istennek, és az új életformának, ő is letehette a gyógyszert! 

Nos, ennek a titkát szeretném megosztani mindenkivel, aki szeretne jobb életminőségben élni. 

A titok nem csak a táplálkozás. Az új életmódnak (NEW START) nyolc alappillére van, melyek mindegyike egyformán fontos. Erről a nyolc alapelvről részletesen és gyakorlati szempontból lesz szó az előadásokon, de most mutatok róla egy rövid összefoglalást:

"A NEWSTART egy angol mozaikszó - összetevői már régóta szolgálnak az egészséges életmód 8 alapkövének bemutatására.

Nutrition /       Táplálkozás

Exercise /        Testmozgás

Water /            Víz

Sunshine /       Napfény

Temperance / Mértékletesség

Air /                Levegő

Rest /              Pihenés

Trust /             Bizalom

            TÁPLÁLKOZÁS / NUTRITION

A helyes táplálkozás az egészség egyik alapköve. Nem csoda, hiszen amit elfogyasztunk, abból táplálkozik a testünk.

            TESTMOZGÁS / EXERCISE

A mozgás az élet egyik törvénye. Kondicionáló testmozgásra van szükségünk. A cél minimum 20-30 percet mozogjunk a teherbírás határán legalább 5-ször hetente. A test kondíciója könnyen visszaeshet, ha nem rendszeres a testmozgás.

            VÍZ / WATER

Testünk 60%-a víz, ezért nagyon fontos, hogy mikor, és mennyit igyunk. Emellett vízre van szüksége a belső és külső tisztításhoz. Igyunk 6-8 pohár vizet naponta! Még ennél is többet, ha verejtékezünk.

            NAPFÉNY / SUN

A napfénynek több jótékony hatása is van a testre. Természetes D-vitaminnal látja el szervezetünket és kismértékben a koleszterinszintet is csökkenti. Használjuk, amennyit csak lehet, de óvakodjunk a napégéstől. Már fél arcunk legalább 10 perces napoztatása elegendő ahhoz, hogy a napi szükséges D-vitamin mennyiséget megkaphassuk. A D-vitamin heteken át tárolódik testünk zsírsejtjeiben.

            MÉRTÉKLETESSÉG / TEMPERANCE

A jó dolgok mértékkel történő használata, és a rossz dolgok elkerülése magától értetődő, mégis sokszor nehéz megvalósítani. Ha valamit nagyon szeretünk, nehéz mértékletesnek lenni. A mértékletesség egy különleges képesség.

            LEVEGŐ / AIR

A friss, tiszta levegő nélkülözhetetlen. Ez cigarettafüst és szmog nélküli környezetet jelent. Az erdőkben, tavaknál, tengereknél található, negatív ionizált részecskékben gazdag levegő az egyik legjobb orvosság. A mély légzés is legyen testmozgásunk része!

            PIHENÉS / REST

A feltöltődéshez pihenés kell, mivel az alvás közben tudja a test megújítani saját magát. Az egészségnek sokféle pihenésre szüksége van, de a legédesebb pihenés a munka utáni pihenés. A korai lefekvés, és a korai felkelés a NEWSTART alapelvei.

            BIZALOM / TRUST

A testi és lelki egészség elválaszthatatlan."Bizodalmad legyen az Úrban teljes elmédből; a magad értelmére pedig ne támaszkodjál. Minden te útaidban megismered őt; akkor ő igazgatja a te útaidat." (Példabeszédek 3:5-6) Az Istenbe vetett hit vezethet el a helyes döntésekhez."

Az idézet forrása: http://www.newstart.hu/newstart.php 

Kulcsár Attila

 Tudj meg többet az előadónkól! Az alábbi linken egy vele készült interjút láthatsz, melyből kiderül, hogyan is lett egy terrorelhárítóból életmódtanácsadó.

Kulcsár Attila

Testi-lelki egészségünk - Előadássorozat

Szeretettel hívok és várok mindenkit egy különleges előadássorozatra! A címe: Testi-lelki egészségünk.

A sorozat jövő héten kedden (19-én) kezdődik, este hatkor, Hidason az evangélikus templom melletti német nemzetiségi kulturális egyesület termében.

Az előadó Kulcsár Attila, aki korábban terrorelhárítóként dolgozott, de amint megismerte az egészséges életmód alapelveit, akkora hatással volt rá, hogy otthagyta a karrierjét és erre tette fel az életét. Több előadását hallottam már és mondhatom, hogy gyerekektől az idősekig mindenki számára érthetően és érdekesen beszél.

A sorozat főtémája az immunrendszer működése, megerősítése, civilizációs betegségek és a magas vérnyomás természetes gyógymódjai. Olyan természetes és egyszerű módszereket javasol, melyek könnyen beilleszthetők életrendünkbe és mégis látványos megoldást hoznak az egészségünkben.

Az előadások ingyenesek és nem szeretnénk sem eladni, sem reklámozni semmiféle terméket.